Улуны

Название сорта Улунг происходит от Wu Long, что в переводе означает черный дракон, это полуокисленный сорт. Нечто среднее между черным и зеленым чаем. Процесс окисления занимает 2-3 дня. После чего чай подсушивают на огне. Степень окисления Улунга также может варьироваться, есть слабо ферментированный сорт, Пучонг, с севера Тайваня, есть, наоборот, сильно окисленный, как Да Хун Пао (что с китайского - Большой Красный Халат). Каждый сорт по-своему уникален, и по вкусу, и по содержанию. Заваривание: Качество воды, ее температура, тип емкости, продолжительность и количество заварок, соотношение чайной заварки и воды – все это чрезвычайно важно для вкуса и качества напитка. Сильноферментированные улуны принято заливать очень горячей водой, практически кипятком (95-100 ºС) от 2 до 5 минут. Слабоферментированные улуны принято заваривать более низкой температурой (70-85 ºС) от 1 до 3 минут.

"Железная бодхисаттва" из Аньси

510 руб. за 100 гр.
T7052G

Формозский улун

820 руб. за 100 гр.
T7074G

Королевский Те Гуань Инь Ван

650 руб. за 100 гр.
T7053G

Внедренный (Тайвань)

1050 руб. за 100 гр.
T7055G

Сбор 2014г.

830 руб. за 100 гр.
T7057G

Большой красный халат 

580 руб. за 100 гр.
T7057G

"Молочный улун" 1кат.Китайский материковый улун из провинции Фуцзянь.Настой светлого цвета с тонким сливочным ароматом и вкусом,оставляющий долгое сладкое послевкусие.

420 руб. за 100 гр.
T7022G

Молочный улун высшей категории.

480 руб. за 100 гр.
52019

Земляничный улун

490 руб. за 100 гр.
T7060G

Китайский элитный чай Мэй Гуй Улун (Улун с розой)

390 руб. за 100 гр.
W32009N

Сортовой Те Гуаньинь,выращенный на острове Тайвань.Этот чай считается классикой островных светлых улунов.Настой с мягким вкусом и нежным ароматом,в котором явно ощутимы цветочные нотки.Это самый известный из слабоферментированных  улунов, выращиваемый на склонах горы Дун Дин.  Легенда гласит, что в  1885 году тайванский ученый Лин Фонг Ши отправился в  Китай.

610 руб. за 100 гр.
T7213G

"Морозный пик"
Премиум (Тайвань)

1010 руб. за 100 гр.
T7081G

"Одинокие кусты с горы Фэн хуан" 

650 руб. за 100 гр.
T7062G

Габа на основе Тайваньского чая Алишань.

1350 руб. за 100 гр.
T7200N

Те Гуань Инь красный.Очень редкий и дорогой вид чая Те Гуань Инь. Изготавливает этот чай народность Бай. Лист собирают с кустов Те Гуань Инь, но обрабатывают по другой технологии. Благодаря этому чай может храниться долгое время и не терять своих вкусовых и полезных качеств.

1250 руб. за 100 гр.
T7204G

Особый вид улуна

1500 руб. за 100 гр.
T7203G

Это частично ферментированный высокогорныйкитайский чай.

340 руб. за 100 гр.
T7178G

Это частично ферментированный высокогорный китайский чай.

390 руб. за 100 гр.
T7179G

Китайский элитный  Цзюй Хуа Улун (Улун с хризантемой)

395 руб. за 100 гр.
W32010N

Улун с юга провинции Фуцзянь. Характерный сладковатый вкус улуна деликатно дополняют медовые нотки дыни, длительное послевкусие и густой насыщенный аромат.

340 руб. за 0 гр.
W18002N

Состав: свежий чай улун разновидности Те Гуаньинь с ароматом клубники и сливок, с добавлением кусочков душистой греческой клубники и нежных цветков василька.

340 руб. за 0 гр.
W18004N